Dezvoltarea societății umane și creșterea accelerată a populației au determinat o presiune uriașă asupra biosferei, mediul înconjurător suferind modificări masive care se răsfrâng în mod direct asupra sănătății noastre. Starea generală de sănătate a unei populații poate fi evaluată obiectiv prin doi indicatori fundamentali: speranța de viață și procentul mortalității infantile. Valorile acestor indicatori sunt în strânsă legătură cu dezvoltarea economică și nivelul de trai din fiecare regiune. Discrepanțele stării de sănătate la nivel global Profilul bolilor diferă major în funcție de nivelul de dezvoltare economică. În țările subdezvoltate, principala cauză a deceselor este reprezentată de bolile infecțioase și parazitare transmisibile, precum infecțiile respiratorii, bolile diareice, tuberculoza, malaria și SIDA. Acestea proliferează din cauza lipsei accesului la apă curată și asistență medicală adecvată. În contrast, în țările dezvoltate (cu economii stabile), principala cauză de mortalitate este reprezentată de bolile cronice netransmisibile, cum ar fi afecțiunile cardiovasculare (ischemia cardiacă), cancerele, diabetul și accidentele rutiere. Aici, cauzele sunt adesea legate de un stil de viață nesănătos: sedentarism, alimentație bogată în grăsimi, stres și consum de tutun sau alcool. Impactul agriculturii asupra sănătății umane Pentru a susține necesarul de hrană, s-au dezvoltat două abordări agricole cu efecte colaterale severe asupra mediului și sănătății: Agricultura extensivă** presupune mărirea suprafețelor cultivate și utilizarea sistemelor de irigații. Irigațiile masive provoacă înmlăștinierea terenurilor, creând un habitat ideal pentru dezvoltarea insectelor vectoare (precum țânțarii). Astfel, crește masiv riscul de răspândire a unor boli grave ca malaria, encefalita japoneză și filarioza. Agricultura intensivă se bazează pe maximizarea producției prin folosirea excesivă a pesticidelor și a îngrășămintelor chimice. Aceste toxine pătrund în pânza freatică și în lanțul trofic, ajungând pe masa consumatorilor. Consecințele sunt grave: pesticidele organofosforice generează tulburări neurologice severe, cele organoclorurate pot duce la sterilitate și malformații, iar excesul de azot din fertilizanți cauzează sindromul blue-baby* (învinețirea copiilor,…